Можно ли шкалу сковилла применить для чеснока
По дате
По рейтингу
Вот ИИ подсказал что шкала измеряет капсицины в перцах... а в чесноке его нет... то есть только для перцев и была задумана... а я и про эту шкалу не знала до сих пор... но зато знаю насколько острым может быть мааааленький перчик выращенный в вазоне... до слёз ручьём...
Считается, нет. Но уверяют, что 1500.
Шкала Сковилла не применяется для чеснока.
Эта шкала создана для перца и учитывает концентрацию капсаицина, а в чесноке его нет. Остроту и жгучесть чесноку придают другие вещества: хлорметан, тиоэфиры, щавелевая кислота, диметилсульфид.
вот брат
А если влить капсаицина в чеснок в воду в бензин
да нет наверное
Нет
Что нет
Видео по теме