Как создать ярлык папки на рабочем столе MacOS Leopard???

На маке ярлык называется "псевдоним".
Вариант 1:(для десктопа) Можно правой клавишей щелкнуть на папке и выбрать "создать псевдоним", а потом уже переместить его на раб. стол.
Вариант 2:(для стека) Открыть нужную папку. Вверху окна finder (там где надпись и значек) "схватить" мышкой значек папки и перенести его в док. Получишь стек для твоей папки. (ИМХО так удобнее)