Подскажите, герметизировал стык столешницы и фартука и нечаянно косякнул

Можно попробовать заполнить отверстие повторно, когда первый слой полностью высохнет. Главное — аккуратно зачистить и убрать пыль, чтобы новый слой хорошо лег. Но лучше не делать это часто, иначе край может получиться неровным. Если есть возможность, сделай чуть меньше, чтобы было проще потом подшлифовать или подмазать. Главное — не торопись, чтобы всё было ровно и красиво.