Люди работающие на производстве мармелада, химики и все умные люди вопрос вам)

Купил пачку мармелада «змейка в кислой посыпке» 500гр пачка увесистая)

Пока открывал мельком увидел состав объясните мне что это

1) концентрированный сок Черной моркови

2)Возможно наличие диоксида серы, Сколько его там не понятно узнал что норма 0.07 мг на 1 кг

Если я сейчас сьем всю пачку что будет?

А если я таких пачек в месяц около 5 ем

Очень не понятно количество

А про сок просто интересно что это

Фото прилагаю