Сколько тяжёлых веществ в Президенте?

Тяжёлые вещества (тяжёлые металлы) могут присутствовать в продуктах питания. К ним относятся мышьяк, свинец, кадмий, ртуть и другие элементы.

Тяжёлые металлы могут накапливаться в пище в результате деятельности человека (сельское хозяйство, промышленность, транспорт) или загрязнения при обработке и хранении пищи.

Некоторые продукты, где содержатся тяжёлые металлы:

• Ртуть — хищная рыба (меч-рыба, тунец, акула), особенно старая, почки животных (особенно в сыром виде), орехи, какао-бобы, шоколад.

• Свинец — хищная рыба, моллюски, морепродукты, консервированные продукты в жестяной банке.

• Кадмий — грибы, бобовые, какао-порошок, рыба, почки животных, овощи, фрукты.

• Мышьяк — белый и коричневый рис, яблочный сок, куриное мясо, белковые коктейли и порошки.