Стоит ли брать gtx 1060

Не стоит, поскольку уже их поддержка в драйверах прекратилась недавно. Ориентирйтесь сразу на RTX 5060 Palit Dual 8Gb ( regard.ru/product/500482/videokarta-nvidia-geforce-rtx-5060-palit-dual-8gb-ne75060019p1-gb2063d ). А так после падения цен на память нужна будет видюха на 16 Гб видеопамяти.