Утка или кролик?

кролика лучше тушить, в сливках или сметане, т.е. это мясо в соусе, к нему гарнир, на НГ стол наверное можно, но не перебор ли после всяких закусок?. утку запечь с яблоками и апельсинами, к ней сами яблоки на гарнир и обычные овощи свежие или соленья, более празднично и просто.