Индизайн верстка книги
как найти в индизайне весь английский текст и заменить на другой шрифт
По дате
По рейтингу
использовать GREP стили
Ctrl+F, в поиске есть возможность указать искомый шрифт.
Также в панели стилей можно заменить все неправильные стили на правильные, а верстку книги сделать этими стилями.
Видео по теме