Что думают программисты о программировании для мобильных операционных систем Apple iOS iPadOS Alphabet Google Android?

обычно программисты просто выбирают то что подходит под их задачи
под винду много коммерческого софта и игр поэтому там огромная аудитория
мак часто выбирают для разработки и работы потому что там удобная экосистема и unix база
линукс любят за гибкость открытость и контроль над системой
юникс больше как основа для многих систем и серверов
в целом нет одной лучшей системы просто у каждой свои плюсы и своя аудитория