Соседи сверху залили кухню и не открывают дверь, что делать в такой ситуации?

Срочно звони в аварийную службу или управляющую компанию, чтобы они перекрыли стояк во всем подъезде. После этого вызывай представителя УК для составления акта о заливе, это пригодится для суда, если соседи так и не выйдут на связь. Если есть возможность, зафиксируй все повреждения на видео прямо сейчас.