Что будет, если в медовуху добавить слишком много дрожжей?

Решил попробовать впервые приготовить медовуху, но боюсь ошибиться с количеством дрожжей, если их мало, то понятно, что медовуха будет бродить намного дольше и будет менее крепкой, но что будет, если наоборот добавить слишком много?