Рацион питания при беременности какой должен быть?

Возможно, это прозвучит странно, но таким же как и вне беременности: рациональным и сбалансированным. Но в реальности, мы не всегда идеальны и период беременности — лучшее время позаботиться и о будущем малыше, и о себе. Овновой сбалансироанного питания является гарвардская тарелка (тарелка здорового питания). Это простой способ получить из еды почти все основные микро и макроэлементы, витамины. Еще препараты йода и фолиевую кислоту, витами Д назначит гинеколог, при дефицитах (например при анемии) - препараты железа - это уже не связано с питанием, но при сбалансированном рационе мы можем получать все в достаточном количестве (кроме вит Д) получать из пищи

Представьте обычную тарелку, примерно 21 см шириной (это большая тарелка Икея. Нет, это не реклама, просто ее почти все могут представить), мысленно разделите ее на части:

Четверть — белок

Мясо, птица, рыба, яйца, орехи и семена, бобовые и тофу, грибы. В рационе важно разнообразие: чем больше разных продуктов — тем лучше. Современная диетология предлагает сделать акцент на рыбе и морепродуктах и на нежирном белом мясе курицы, индейки и кролика — этих продуктов должно быть больше, чем красного мяса.

Также не забывайте про орехи, семена и бобовые.

Белок можно комбинировать из растительного и животного, например, в боулы добавляют рыбу и бобы эдамаме — это позволяет снизить жирность блюда, добавить больше клетчатки и витаминов.

Еще четверть тарелки — цельнозерновые продукты

Рис, гречка, киноа, цельнозерновой хлеб или паста. Эти углеводы называются «длинными», потому что содержат клетчатку, которая замедляет их переваривание, а также витамины (в отличие от продуктов глубокой переработки).

Хлеб с отрубями или цельнозерновой из обойной муки — да.

Круассан — это десерт: в нем почти нет клетчатки и витаминов.

Поэтому для завтрака больше подойдет брускетта с цельнозерновым хлебом, авокадо и креветкой, чем такой же круассан.

Оставшаяся половина тарелки — овощи, фрукты и ягоды

Они дают клетчатку и за счет нее ощущение сытости.

Да, это не очевидно, но именно клетчатка из большого количества овощей, фруктов и ягод позволяет вместе с мясом/птицей/рыбой и гарниром сформировать пищевой комок, который будет медленно передвигаться по кишечнику.

Это обеспечивает неспешное переваривание и, как следствие, сытость на 3–4 часа — до следующего приема пищи.

Самое сложное — это внедрить правило «здоровой тарелки» в свою повседневность. Так как это моя основная специальность — буду рада помочь вам пройти этот путь в реальных и неидельных условиях современного темпа жизни бережно и гуманно! Услуги и информация на нашем сайте Yaem.online