Стоит ли в 2026 году изучать ассемблер?

нет. на нём очень сложно писать, т.к. код почти не имеет структуры (привычных циклов, условий, переменных), тупо в столбец идут команды. нужно в голове держать за что у тебя регистры отвечают, какие у тебя переходы и т.п. легко ошибиться, а баги искать очень сложно. и нужно писать огромное количество кода. а плюсов у него никаких. производительность такая же, как у C (и подобных), ну может на 5% какие-нибудь выше, но ценой усилий. насчёт низкоуровневых возможностей, думаю на всё, что там такого есть, уже написали обёртку на C. ну а если и разок понадобится ассемблер, то в C/C++ есть ассемблерные вставки. так что бери нормальные низкоуровневые ЯП