кто такой СО-ШЕФ ПОВАР?

Question

кто такой СО-ШЕФ ПОВАР?

alex han Профи (964), закрыт 15 лет назад

Answer 1

Sous-chef de Cuisine (су́-шеф; помощник шеф-повара)
Помощник и заместитель шеф-повара. Также может отвечать за расписание работ, внутреннюю логистику; способен подменить шеф-повара при необходимости. Также может и помогать остальным поварам. Понятно, что на больших производствах таких должностей может быть даже несколько

Answer 2

кажись су-шеф. отвечает за кухню когда шеф повара нет на месте.

Answer 3

Правильное написание со шеф, со руководитель, соус шеф, со шеф ( сокращённо), со шеф - это сотрудник ,который прошел все станции предприятия и может замещать шефа по организационным вопросам. Су шеф
( Суши шеф) . Это чисто логически. И у суши шефа может быть со шеф. Ну это я так считаю, моё субъективное мнение.