кто знает что полезней кефир ряженка катык?уже месяц вопрос мучает

Вам написали полнейшую чушь и про непереносимость, и про вред, и про мертвую ряженку... .
Все эти кисломолочные продукты отличаются только типом закваски-кефир-это кефирные грибки, я его не очень люблю по той причине, что на молокозаводах экономят на новой заквасе, и переквашивают, чем есть, отсуда кислый вкус и привкус дрожжей. Ряженка заквашивается ацидофильными бактериями из топленого молока, поэтому живая, живее всех живых ;)))
Катык отличается тем, что перед закваской молоко долго кипятят и выпаривают, оно получается более концентрированное и жирное, ну и культура молочнокислых бактерий чуть другая, но это не критично
а полезней всего самим делать кисломолочные напитки-купите в аптеке закваску Наринэ и поробуйте, я делаю именно так уже много лет, вы получаете свежайший продукт нужной степени кислотности (кто как любит, я люблю не кислые) в котором действительно еще живы все молочнокислые бактерии!! !
Доброго Вам здоровья!