Если положить в фарш вареный рис и пожарить котлеты это будет называться "ёжики"?

Question

lavrushka_15 · Accepted Answer

их тушат в небольшом колличестве воды.

natalia_belova_175 · Answer

Ёжики, я их в сметане делаю, ммммм вкусно!!!!

galaktikael · Answer

да. у нас в детском саду их так и готовят. только в духовке

user_16334000 · Answer

Нет, это тефтели, а ежиками, обычно, называют котлеты, приготовленные не из фарша, а из мелко нарезанного мяса, попробуйте, очень вкусно

g_datura_g · Answer

скорее всего тефтельки!!!

natalia_babaeva_10 · Answer

да! 
Если положить фарш в капустные листья будут называться-голубцы,
если фарш положить в виноградные листья-долмы!

aleksei_tamoshkin · Answer

это тефтели, а ёжики варят в воде и рис разбухает и торчит как иголки ежа

sashenka_1140 · Answer

Ежички...

user_15157588 · Answer

Нет, ежики готовятся немного по-другому.. .
Вот хороший рецепт ежиков, ловите:
"Ёжики от Viki" 
Состав: 
500 г свино-говяжьего фарша, 
Отварной рис (я брала по объёму (не по весу) в полтора раза больше, чем фарша) , 
2 яйца, 
Репчатый лук, 
Морковь, 
Болгарский перец, 
Зелень, 
Растительное масло, 
Майонез - 3 стол. ложки, 
Приправы, 
Аджика, 
Помидор. 
Свино-говяжий фарш (1 : 1) готовим как на котлеты. Я это делаю так. В фарш (500 г) добавляю 2 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 1 большая луковица, хорошо измельчённая в блендере, зелень (мелко посечь) , перец, приправа или соль. Вымесили. Теперь можно добавлять рис. Если будете кушать с гарниром, то можно добавлять не очень много. У меня был вчерашний сваренный рис. По объёму примерно в полтора раза больше фарша. Рис промытый после варки. Добавила, перемешала. Раскалила растительное масло в сковороде. На большом огне обжарила небольшие круглые шарики до красивой румяной корочки. Чтобы фарш не цеплялся к рукам, руки обмакиваю в воду. Обжаренные ёжики складываю в кастрюльку. Теперь в этой же сковороде делаю зажарку для ёжиков. Высыпаю в сковороду порезанный репчатый лук, обжариваю, добавляю морковь, тёртую на тёрке, обжариваю, добавляю болгарский перец красного цвета (для красоты красный цвет, можно и зелёный взять) , обжариваем, добавляем порезанный помидор, обжариваем, пока помидор полностью не распускается. Добавляем чуточку острой аджики для остроты, и пару чайных ложек сахарасоль или приправу. Долить воды. Всё перемешать, дать закипеть. Снять с огня. 
Теперь ставим на огонь кастрюльку с ёжиками, заливаем овощной зажаркой. Тефтельки должны полностью погрузиться в жидкость. И тушим тефтельки на медленном огне минут 25. 
Если в ёжиках много риса, то их можно кушать как полноценное блюдо без гарнира, с любимым овощным салатом.

may_mayson · Answer

И так можно назвать, только рис должен быть длинным и немного не до-вареным.

user_12973103 · Answer

da a esli v sup to teftelki

ivanych_li_1 · Answer

получатся жаренные ежики!!!

natalia_18921 · Answer

В моем понимании, ежики всегда тушились в соусе, а не жарились.

mariia_13408 · Answer

и потушить во вкусненьком соусе...