В чем разница между джемом и повидлом?

Question

В чем разница между джемом и повидлом?

Пользователь удален Знаток (473), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Повидло (от польск. powidła), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с сахаром
Джем (англ. jam), плоды или ягоды, сваренные в сахарном сиропе. В отличие от варенья, сироп в готовом Д. должен иметь желеобразную консистенцию.

Answer 2

у одной бабушки пирожки с джемом, а другой с павидлом.

Answer 3

ой, точно не помню, но в методах приготовления, в повидле больше ароматизаторов идентичных натуральным

Answer 4

По-моему, в джемы могут добавлять желатины, типа агар-агар и т.п.

Answer 5

светлана загирная Мастер (1673) 17 лет назад

джем как желе, повидло как густое варенье