Конечно, немецкую! Собака абсолютно управляема, легко дрессируема, предана хозяину. Её выводили и культивировали именно по служебным качествам.Она счастлива услужить хозяину.
Говорю "со знанием дела". Вот мой первый пёс - немец Ром.
Стафф - несмотря на небольшие размеры, очень сильная и мускулистая собака. И при этом очень напряжённо относится к другим собакам. С ним гулять будет проблематично. И родители наверняка с ним не справятся.