Почему некоторое мясо называют "постным", если в пост мясо не едят?

Они имеют в виду, что этот кусок мяса - без большого количества жира. А некоторые ошибочно куриное мясо считают постным, поскольку оно - диетическое.
Но Вы правы - от любого мяса следует воздерживаться в пост; а так как успенский пост строгий, то сейчас нужно воздерживаться еще и от рыбных блюд (кроме праздника Преображения Господня 19 августа, когда разрешается на трапезе рыба).

это не постное мясо, это просто не жирное: ) к посту отношения не имеет:)

для этого придумаы разные ухищрения, типа строгий пост, не строгий и пр, , на самом деле -пост -это когда ничего не едят, а иначе бы соблазнял дьявол куском хлеба, если бы 40 дней его Иисус только и ел,..

Мясо вообще есть не надо никогда.
Нужно быть человеком, а не зверьком и вурдалаком в теле человека...