Собралась варить яйца,залила их,а одно всплыло,почему????

Не обязательно, просто оно старше других

Как определить свежесть яиц?

Не секрет, что штамп на яйце не всегда соответствует действительности. Как же не ошибиться в выборе свежего яйца?

1. Один из способов — осторожно потрясти яйцо около уха; настоящее свежее яйцо не создает никакого шума, но вы услышите, как переливается внутри скорлупы содержимое не очень свежего яйца.

2. Существует также тест на флотацию, который основан на том, что «плавучесть» яйца зависит от его свежести.

— Свежеснесенное яйцо заполняет всю скорлупу, за исключением небольшого кармана с воздухом в тупой его части. В стакане с водой такое яйцо опускается и лежит плоско на дне, со временем вода испаряется через поры в скорлупе и воздушный карман увеличивается.

— У яйца недельной давности воздушный карман расширяется и придает яйцу плавучесть, яйцо всплывает тупым концом вверх.

— В возрасте от двух до трех недель яйцо настолько сбалансировано, что оно будет стоять в стакане с водой тупым концом вверх перпендикулярно дну стакана.

— Через пять-шесть недель яйцо всплывает на поверхность и в этом случае оно должно быть забраковано.

Ну может еще не тухлое, но точно несвежее.

оно может и сьедобное--но чуток старое---высохло---и в нём слишком большая воздушная подушка---свари----разбей---понюхай !