Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Как сушить баклажаны и помидоры?

ирина бондарь Ученик (125), закрыт 10 лет назад
Лучший ответ
Дильбар Мудрец (17383) 11 лет назад
баклажаны нарезают полосками и не плотно нанизывают на нитку сушат на сквозняке, а из помидор надо выжать сок затем так же на нитку и на сквозняк, так же сушат красный мясистый перец.
Остальные ответы
Joker Мудрец (10313) 11 лет назад
наверно, на веслах :)))
aka Diesel Искусственный Интеллект (183819) 11 лет назад
Жуть какая.. . не надо их сушить))) ) их вялят)) ) На вот тебе рецептик с ними) )
А вялят их точно как и яблоки.

1 крупный баклажан
6 вяленых помидорок
2-3 кустика зелёного лука
соль
пеперончино
ол. масла
петрушка
2 филе анчоусов

Нарезать баклажан на ломтики по 1 см толщиной, обжарить на гриле.

Выложить на решётку, остудить, порезать на полоски.

Порезать на тоненькие полоски вяленые помидоры.

Растереть филе анчоусов с маслом, добавить лимонный сок, мелко рубленные пеперончино и петрушку. Нарезать туда же зелёную часть лука.

Белую часть лука нарезать отдельно, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 10 минут.

Смешать баклажаны с помидорами, заправить соусом. Если надо - досолить.

Выложить салат на тарелки, сверху украсить луком.

Неожиданно вкусный салат, несмотря на привычные ингредиенты. Анчоусы можно не добавлять, можно взять каперсы. Или вообще без них обойтись. smile

Мне как любителю итальянских сыров пришла идея -что если к нему добавить пару стружечек пармиджано? И капельку бальзамико? По моему будет еще вкуснее))
Катарина Мастер (1791) 11 лет назад
я сушу в духовам шкафу на 30-50 градусов и включаю конвекцию, что бы обдувало и снизу и сверху
Похожие вопросы
Также спрашивают