Девушки,какой несложный рецепт тушеной капусты вы подскажите?И в какой посуде ее тушить.Спасибо!

Сначала мясо, потом лук, потом капусту. Я делаю в чугунной утятнице

Капусту вымыть и тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной терке.
В сковороду положить морковь, налить чуть-чуть воды и протушить морковь 5 минут.
Затем добавить капусту и тушить, периодически помешивая, до готовности (при необходимости подливать во время тушения немного воды) .
За 5-10 минут до готовности капусту посолить и поперчить и положить томатную пасту или кетчуп. Можно добавить грибы и сметану. в конце посыпать зеленью. приятного апетита. ю

Ингридиенты: капуста, лук, помидоры, грибы, лук и перец.
На дно кастрюли налить немного масла, потом порезать лук полукольцами (хотя кому как нравится) , это и есть первый слой, потом пошинковать капусту, порезанные грибы, помидоры не крупными кусочками, соль, перец по вкусу.. Все это поместить в кастрюлю и тушить на медленном огне до готовности (минту 20)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
Вместо грибов можно добовлять курицу, или вместе с грибами)

Я капусту сначала отвариваю, а потом перекладываю в чугунную сковороду, добавляю пассерованные морковку и лук, кетчуп, специи и тушу минут 10.Так быстрее, чем если бы капусту не варить.

вот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=159-recept-Solianka-s-gribami

Я беру обыкновенную глубокую сковороду, наливаю подс. масла с полстакана, потом кладу лук порезанный, обжариваю, потом морковь натертую, обжариваю, потом болг. перца кубиками, обжариваю, потом помидоры кусочками, обжариваю, протушиваю минут 10, тепер кладу нашинкованную капусту, накрываю крышкой, тушу минут 15, снимаю крышку и дальше по состоянию капусты, ну жарю, пока не будет отделяться масло, а не юшка, ну еще минут 15-20, моим такая капуста нравится. Еще я люблю тушить капусту с ребрышками, все примерно так же, но в казанке и немного дольше.

Для тушения капусты хорошо бы иметь лук, морковь и болгарский перец (кроме капусты, конечно) , но если нужно самое простое, то достаточно только лука.
Тушить лучше не на сковороде, а в подходящей кастрюле: толстая нержавеющая, алюминевая, с антипригарным покрытием и др. Капуста должна обязательно тушиться, а не жариться, поэтому большой огонь делать не надо.
Итак, на дно нагретой кастрюли наливаете растительное масло, чтобы оно покрывало дно и кладёте мелко шинкованный лук (на этой стадии кладётся и морковь с болгарским перцем, если есть) . Когда лук чуть-чуть прокипит, засыпается непосредственно капуста, причём, её можно сразу и посолить перед закладкой. Накрыть крышкой и помешивать время от времени, пока капуста не станет достаточно мягкой. Ближе к концу положить лавровый листик, можно перец горошек.
Готовится довольно быстро, употреблять можно и в горячем, и в холодном виде, причём, в холодном вкуснее. Важно заметить, что такая капуста является ДИЕТИЧЕСКИМ блюдом и её можно и нужно есть практически всем хроникам.

я всегда делаю капусту с мясом, морковкой, луком, картошкой (натераю её на крупной терке), баклажанами и т. п.... ну и, конечно же, приправа... муж в восторге всегда от такой капусты

Ленивые голубцы.
Лук нарезать, морковь натереть. Потушить овощи на растительном масле. Капусту нашинковать, залить кипятком и дать постоять 5 мин. Высыпать в дуршлаг и дать как следует стечь воде. Добавить капусту к овощам. Тушить 15 мин. Затем добавить фарш, посолить, поперчить, добавить сметану и тушить до готовности. Готовить на слабом огне, помешивая, что бы недобавляя воды не дать блюду пригореть. И тогда голубцы получатся в сметанном соусе, а не в жидкой подливе. Очень вкусно и если не переборщить с жиром достатосно диетическое блюдо.
Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
капуста белокочанная свежая или квашеная - 1,25 кг
масло топленое или растительное - 60 г
морковь - 50 г
лук репчатый - 90 г
корень петрушки - 30 г
томат-пюре - 100 г
уксус 3%-й - 30 г
мука пшеничная - 12 г
сахар - 30 г
перец черный горошком - 0,2 г
лавровый лист - 0,1 г

Способ приготовления рецепта:
На 1 кг готовой капусты

Свежую капусту нарезают соломкой, квашеную отжимают от рассола, крупные части нарезают.

Кладут капусту в нагретый жир, перемешивают, добавляют бульон и тушат 10 минут.

Лук нарезают соломкой, пассеруют в нагретом жире 5–7 минут, добавляют нарезанные соломкой морковь и петрушку, пассеруют еще 7 минут, после этого добавляют томат и прогревают 5–7 минут при помешивании.

Пассерованные овощи соединяют с капустой, добавляют сахар, соль и тушат все вместе 15 минут. Вливают уксус, кладут перец, лавровый лист и тушат до размягчения капусты.

Муку подсушивают при помешивании, охлаждают и разводят частью теплого бульона, промешивают, вливают в капусту и доводят до кипения.

Используют тушеную капусту как гарнир, составную часть отдельных блюд или как самостоятельное блюдо (в этом случае можно добавить жареный картофель или вареные грибы) .