Сколько можно хранить шиповник в высушенном виде?

Сколько хочешь

1 год, до нового урожая.

пока не начнет гнить

если хранится правильно, то долго. некоторые травники считают, что чем больше лет хранится трава или плоды (а шиповник тоже относится к лечебным растениям) , тем от более застарелых заболеваний они помогают.