кто знает как называется каймак по русски?

Question

larisa_vorobiova_4 · Accepted Answer

Сливки высокой жирности

vasilisa_229 · Answer

каймак это не СМЕТАНА, а сливки из цельного молока, пропушенного через сепаратор. Обычно бывают 60% жирности .При хранении немного закисают, на 3 день становятся очень густыми ( не текут почти как масло) . А сметана - кисломолочный продукт. Получают снятием поверхностно -жирного верхнего слоя при постепенном закисаниимолока Она всегда с приятной кислинкой в отличии от всегда сладкого свежего каймака .ВОТ так!

anemona_9 · Answer

Сливки, снятые с топленого молока.

polivnoi · Answer

каймак это сливки

khoziaika_temnoty · Answer

вершок или сметана

user_18207760 · Answer

каймак это густая сметана 30%жирности вот...

anna_khvostova_7 · Answer

а на юге каймкаком называют пенку у сваренного в турке кофе!

gulnar_enaleeva · Answer

присоединяюсь. 
сметана.

tmbassovartemtm · Answer

сметана

Кто знает как называется каймак по русски?