Скажите, замороженная цветная капуста в морозилке потемнела. В чем причина? Она все еще пригодна в пищу для ребенка?

Question

Скажите, замороженная цветная капуста в морозилке потемнела. В чем причина? Она все еще пригодна в пищу для ребенка?

Ольга Гуру (3806), закрыт 15 лет назад

Дополнен 15 лет назад

Капуста изначально моорозилась для ребенка, при чем отбиралась достаточно тщательно. Отсюда и вопрос, если капуста была идеальная, но потемнела находясь в заморозке. Испортиться теоретически не могла.

Answer 1

Если морозили сами- надо бланшировать в кипятке, перед заморозкой, а если магазинная не надо размораживать при хранении. Она окислилась под действием кислорода. А опыты на ребенке ставить не надо.

Answer 2

Сама не хочешь есть чёрную капусту, скорми ребёнку. Это правильно....

Answer 3

Не ищите причину, а просто выбросите ее, это не для ребенка.

Answer 4

Светлана Михальцевич Гуру (4879) 15 лет назад

Ни стоит ее употреблять ни вам ни тем более ребенку. Капуста могла почернеть из=за большого содержания пистицидов.

Илья ЕвдокимовУченик (241) 7 лет назад

Что за необразованный народ? Пестициды, а не пИстициды, я бы не доверял тому, кто даже русский не знает. Капусту конечно выбрасывать!! Если продукт вызывает подозрения, то он однозначно испорчен.