как отличить домашнее яйцо от магазинного?

Желтые (или коричневые) яйца у кур так называемых бройлерных, а белые у обычных. И одна и таже курица не снесет разного цвета яйца. Желтые яйца бывают от пестрых или породистых кур. Цвет желтка зависит от питания. Чем больше каротина в птании, тем желток ярче и насыщеннее по цвету. Оболочка или шкорлупка зависит только от породности. У домашних яиц действительно желток всегда намного темнее! Вкус яйца целиком зависит от вкуса желтка, а вкус желтка - от корма курицы. Поэтому так называемые домашние яйца вкуснее фабричных. Для придания яйцам особого привкуса кур иногда специально кормят пряностями.