Марина Беломесяц
Знаток
(332)
15 лет назад
По нормам полевой кухни для мужчины полтора-два стакана, женщине стакан и треть- из этого получается нормальная порция (это если в том случае, если рис будет Краснодарский-длиненький такой)))
ljvjdjq repmvbxУченик (102)
5 лет назад
2стакана на тело? сухого ты м я работаю поваром на 5 тел я делаю 2 стакана 150 мл риса выход по 150 грамм готового _)
Ирина
Ученик
(139)
15 лет назад
Рис увиличивается в 3 раза т. о. 50гр сырого риса = 150гр вареного риса.
50х2= вода100 грамм + 1ч ложка масла растительного
на мксимуме закипает и сразу на минимуме варить под крышкой промывать не надо. Откидной способ. А если хотите припущеным способом увеличте количество воды в 4 раза от веса риса. Варить на среднем уровне.
Приятного аппетита!
ljvjdjq repmvbx
Ученик
(102)
5 лет назад
РИс варится 1 к 2м ) к стакану риса - 2 стакана воды с 1 кг риса после приготовления выходит 2-2500 кг готового риса - рассыпчатого
для каши рис парят под крышкой еще после готовки мин 20 -25
Работаю поваром в клубе Чилим - г Киров !