Биология.10 класс.про ферменты. помогите.
кто поможет-тому подарок.
проводить эксперимент написанный ниже не нужно=). просто ответьте на вопросы хотя бы на самые последние...(просто у меня нет перикиси водорода, а лабораторную которую надо было дома провести, т.е. записи, надо сдавать уже завтра:))
Опустим в одну пробирку кусок сырого картофеля, в другую - варёного, в третью-немного песка. капнем на них немного перикиси водорода. ВОПРОС:что будет?
кусок сырого картофеля(измельченный) поместим вместе с песком в одну пробирку, капнуть перекись водорода. ВОПРОС:СРАВНИТЬ АКТИВНОСТЬ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ И ЦЕЛОЙ РАСТИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ.
ВОПРОСЫ:В КАКИХ ПРОБИРКАХ ПОЯВИЛАСЬ АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТА В ЖИВЫХ И МЁРТВЫХ ТКАНЯХ? КАК ВЛИЯЕТ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ТКАНИ НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТА?
В первой пероксидаза картофела вызовет бурную реакцию. Во второй пероксидаза денатурировала, реакция пойдёт совсем слабо. В песке, если не чистый кварцевый, содержатся оксиды металлов, реакция тоже пойдёт. Если кварцевый, чистый - пузырьков не заметите. Измельчённая ткань много активнее, фермент высвободился из клеток.