Чем отличается духовая свинина от просто свинины на прилавке?
Дополнен
Свинину не обжаривают на плите, а сразу ставят в духовой шкаф. так поняла вроде..
По дате
По рейтингу
Духовая - для приготовления в духовке.
Только названием, думаю. Неизвестно, из какой части туши это мясо (в отличии от шейки, окорока, корейки и т. д.) . Причем куски небольшие и какие-то "лохматые", понятно что это обрезки (говорю о магазине "Перекресток")