Можно делать самому холодное оружие такое как например Тесаки или Мечеть?

Не мечеть, а мачете. лол)))

Делать можно.. . но носить с собой нельзя.. . (но, кстати, на счет делать тоже не уверен)

По закону-нельзя (даже делать)

Можно делать, главное, что бы лезвие не плотно сидело в рукоятке, т. е. не выскальзывало, а не много пошатывалось. И что бы лезвие было затуплено.