сильно ли влияет запыленность железа на производительность компьютера?

Ну, не только оперативной памяти, если будет лежать толстым слоем ;)
На производительность может повлиять только запыленность радиатора процессора - при перегреве он может начать сбрасывать быстродействие. Запыленность может повлять также на шум - чтобы скомпенсировать плохую теплоотдачу, блок питания и материнская плата могут начать увеличиваьб обороты вентиляторов. Ну и самое опасное - перегрев очень плохо влияет на надежность и продолжительность жизни компонентов. Если перегрева нет, пыль ничему не мешает. Насчет пропылесосивания компьютера - осторожно и только на выдув, на вдув пылесос может всосать перемычки с материнской платы. Чистить раз в два месяца, пожалуй, слишком часто. Я чищу раз в полгода. И сильно помогают от пыли противопылевые фильтры на всасывающих вентиляторах. Их, правда, тоже надо чистить, но это не в пример проще.