запеченная курица с соевым соусом
Очень простой рецепт. Курица получается очень сочная, а специфический привкус соевого соуса после запекания пропадает.
1 целая курица
чеснок
соевый соус
соль
перец
сметана
Чеснок порезать соломкой и обвалять в смеси соли и перца.
В курице сделать ножом проколы и в них заложить кусочки чеснока.
В шприц набрать соевый соус и как можно чаще обколоть курицу со всех сторон.
Курицу обмазать сметаной (дополнительно ни солить ни перчить не нужно) и уложить в сковороду.
Запекать при 180~200°C до готовности, каждые 15 минут поливая курицу сверху вытопившимся жиром.
http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_047.shtml - есть фото