А что это за кукурузная каша такая, видела в продаже,мелкая-мелкая,как мука,называется палента,вкусная?

Правильно пишется -- полента. У нас на юге ее называют мамалыгой. На мой вкус -- вкусно.

Мне тоже очень нравится!!!

Из нее варится мамалыга или гоми (по-грузински). Она является гарниром к блюдам из мяса или рыбы, под ореховым соусом. А можно и с сыром. В горячую мамалыгу воткнуть кусочки сыра. Они расплавятся. Очень вкусно!!

А у нас в Адыгее её тоже варят. Делают блюдо Щипс. Готовят подлив, и варят густую кашу, Потом её макают в подлив- вкусно.

Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост - закипает молоко, в него закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом) , кипятится на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.

Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.

Это крупа для приготовления мамалыги. В мамалыге важна не сама каша, а соусы к ней. Можно сделать несколько: овощной, мясной, острый, можно сладкий-ягодный