Как хранить домашнюю тушенку?

Question

Как хранить домашнюю тушенку?

бернандина Мыслитель (7092), закрыт 15 лет назад

Подскажите пожалуйста... заготовили дома тушенку, закатали под крышки, 2 банки поставили в холодильник, остальные так.. по какой то причине крышки у банок в комнате вскрылись....разьве тушенку обязательно в холодильнике хранить... или может быть какая то другая причина проишествия есть... хотим в выходной еще наделать и не знаем как быть....

Answer 1

конечно взорвутся банки при комнатной температуре. нужно в погреб её отнести. и предварительно банки хорошо прокипятить перед закладкой продукта

Answer 2

yulpon Профи (882) 15 лет назад

храните на балконе или в погребе

Answer 3

Тушенку безопаснее хранить негерметично закрытой, залив ее маслом или жиром. Ботулотоксин на воздухе не вырабатывается. Если закрывать герметично, то в консервы надо добавлять 1~3 г/кг селитры. Другое правило - хранить при температуре ниже 15°, что тоже останавливает выработку ботулотоксина.

Answer 4

моя бабушка храни т всегда в погребе