Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Правда ли,что блины можно печь без соды и дрожжей? Рецепт кто знает? Какие они на вкус?

Людмила Охрименко Гуру (4082), закрыт 15 лет назад
Лучший ответ
Иванна Жданова Мастер (1478) 15 лет назад
Они будут съедобные только непосредственно после приготовления. остывшие уже не айс. И не будут дырчатые. Для здоровья считаются более безвредными те, что на соде. а по большому счёту ну не килограммами и не каждый день пекём ;)
ЗЫ: Про блинную муку- в её составе уже ест сода.
Людмила ОхрименкоГуру (4082) 15 лет назад
Вы считаете, что на испытание продукты лучше не переводить?
Иванна Жданова Мастер (1478) Почему то уверена в этом. А если вдруг захочется экспериментировать, то стоит ограничится малым риском: испечёте пару- тройку блинов, а потом соду доложите :)
Остальные ответы
Igor_yush Мыслитель (6405) 15 лет назад
Всегда пеку без соды и дрожжей! Только надо правильно сковороду смазать сальцем (любым кусочком сала) Так же теплое молоко, 2яйца, масло растительное 2 столовые ложки и мука (сахар немного и соль)
qqq qqq Ученик (202) 15 лет назад
конечно можно! ) вкусные на вкус. блинная мука или обычная, сахара побольше, молочком тёплым залить, немного соли, яичко, всё взбить хорошо и норм жарьте)
Пользователь удален Гуру (2756) 15 лет назад
так они и есть без соды и дрожжей.
с ними уже не блины.

молоко, яйца, соль, сахар, мука.. .
и всё.
Сергей Двина Мыслитель (7085) 15 лет назад
моя младшая в песочнице печет. На вкус не пробовал.
Сергей Чуряков Профи (581) 15 лет назад
Яйца, молоко, мука, соль, сахар. На раскалённую сковороду тонким слоем. Очень хорошо!
Екатерина Герасимова Просветленный (24209) 15 лет назад
Правда, 1 стакан муки, 1 стакан молока или воды, 2 яйца, 1 чайная ложка сахарного песка, соль на кончике ножа, жир для жарения.
Людмила ОхрименкоГуру (4082) 15 лет назад
Спасибо!
Золотая Лиса Оракул (53768) 15 лет назад
Да, правда.
Вкусные! )
Готовить так же - как и дрожжевые - проще простого:
Соль, сахар, молоко, мука, яйца, растопленное сливочное масло (можно и растительное) .
Соду добавить можно, но обязательно погасить уксусом.
Людмила ОхрименкоГуру (4082) 15 лет назад
С содой знаю.И что нужно обязательно гасить...
Заяц Мастер (1300) 15 лет назад
Конечно можно. Тоненькие и вкусненькие на 1 литр молока 5 яиц, 2 ст ложки посолнечного масла, соль сахар по вкусу, мука. сковородку всегда салом смазываю
Людмила ОхрименкоГуру (4082) 15 лет назад
Спасибо за пропорции!!! Именно это я и хотела узнать! (Главное, что без соды и дрожжей!!!)
Заяц Мастер (1300) Не за что, сама очень люблю. А если еще и начинку завернуть слов нет))))))))))))
Nюsha Ученик (104) 15 лет назад
конечно можно, на молоке, те же продукты, на дрожжах они нежнее.
Ольга Маркова Профи (680) 15 лет назад
Очень простой рецепт: 2 яйца, мука, соль, немного сахара, молоко, перемешиваем до густоты сметаны, затем разводим молоком пожиже. Кипятим стакан воды. В чашку кладем 1 чайную ложку питьевой соды и наливаем кипящую воду. Затем эту воду с содой выливаем в миску с тестом и перемешиваем. Если сделаете погуще, то получите оладьи, если пожиже, то блины. Выпекаем на растительном масле, можно его добавить в тесто. В этот рецепт не годится кефир и другие кисломолочные напитки. Только молоко. Очень быстро и вкусно. Продукты кладу на глазок. Прмерно 2 стакана муки и молоко по состоянию теста.
Людмила ОхрименкоГуру (4082) 15 лет назад
Как делать с содой я знаю.Правда, немного не так делаю сама. И дрожжевые пеку.Вот сегодня услышала, что можно без соды и дрожжей жарить.Не поверила. Надо попробовать.Интересно какие вкуснее. Но если на вкус "не очень"- жалко будет продуктов...
Ольга Маркова Профи (680) Я много рецептов перепробовала и тот, что я написала мне больше всего нравится. Он с содой, только гасится крутым кипятком. А без соды с дырочками не получается .
Багира Мудрец (16357) 15 лет назад
самые вкусные блины без соды и дрожжей, 2 яйца, сахар- соль по вкусу, теплое молоко, и мука (только нормальная, никакая не блинная) ( сколько войдет, только в муку постепенно надо добавлять молоко а не наоборот, и желательно размешивать вручную венчиком, но я делала и миксером, а под конец вливаете в тесто рюмку коньяка! супер а не блины, и никакой соды не надо
Галка Ко Профи (541) 15 лет назад
я пеку на кефире и минеральной водой с газом, и на обычной муке, а соду иногда добавляю иногда нет, разница не чувствуется
Aleksia Мастер (1736) 15 лет назад
Блины пеку всегда без дрожжей, но обязательно на молоке. Соды могу добавить, могу нет. Тесто, как тут описывали сначало густое замешиваю с небольшим количеством молока и яйцами. Соль и сахар по вкусу. К сладким могу ванилин или кардамон добавить. Прямо в тесто наливаю немного оливкового масла и сковородку уже не смазываю.
Пеку на хорошо разогретой чугунной сковородке! Как-то провела опыт: одно и то же тесто одновременно разливала на три сковородки: аллюминиевую старенькую, блинную с тефлоном и чугунную. Последняя выиграла. Блины получились РАЗНЫЕ. Самые вкусные с чугунной. И пекутся быстрее и дырчатые, тоненькие.
Источник: личный опыт
Ксения Колдунова Мастер (1190) 15 лет назад
БЛИНЧИКИ ТОНКИЕ 2002 год.... 3 яйца... =0.5 стакана сахара= 1 чайная ложка соли ВЗБИТЬ 2 стакана муки== 3 стакана молока==0.5 стакана масла подсолнечного. ЗАМЕСИЛА ПЕКУ.. . СКОВОРОДУ МОЖНО НЕ СМАЗЫВАТЬ... НАЧИНКА== ФАРШ ПЕРЕЦ ЛУК.... ТВОРОГ ...1 ЯЙЦО ...2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Елена Садуева Ученик (115) 15 лет назад
впервые слышу что в блины ложат дрожжи. Мой рецепт прост: молоко, яйца (чем больше, тем блинчики будут тоньше, и на сковородке будут дышать, т. е подниматься), мука, сахар, соль (по вкусу) темное подсолнечное масло 2ст. ложки, можно немножко молотой корицы, если потом их есть со сгущенкой., можно на каждый блинчик кусочек сливочного масла и присыпать сахарной пудрой. Жарить на том же подс маслеИ обязательно на чугунной сковороде. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Марьяша Мастер (2339) 15 лет назад
Правда.. . и на вкус все просто замечательно.. .
яйца, мука, соль, сахар, 2 ложки подсолн. масла, молоко пополам с водой...
Похожие вопросы