Как называются слова, различающиеся на письме одной буквой? например: посИдел, посЕдел

Это омофоны - слова разные по написанию, но одинаковые по звучанию.
доК — доГ, столП — столБ, грусТь — грузДь, умАлять — умОлять, вОлы — вАлы