С какого возраста, по мнению психологов, лучше начинать работать?

нужда не спрашивает психологов...

С какого будут деньги платить.

С 35-40 лет)) ) не раньше.
А до этого учиться, учиться и учиться, искать себя, устраивать личную жизнь, рожать и воспитывать детей, общаться с друзьями.
Только наше общество не приспособленно для этого. Кредиты дороги)

Лучше вообще не начинать. А то, вдруг понравится...