почему так?

Может часто, а не редко?

а как дела обстоят с копчененьким и сладеньким

такое бывает со всеми)
кого-то тянет на томатный сок, кого-то на мел с глиной...) )
твоему организму чего-то не хватает... сказать - чего, я не могу, т. к. не врач)

ну очень редко же.
И потом соли вымываются из организма... мочой нарпимер и их организм требует восполнять

меня тоже тянет особенно на икорку селедочку огурчик...:)