Перец стручковый можно выращивать и как многолетнее растение. Но для этого ему необходимо обеспечить зимой светлое и прохладное место с температурой около 12°С, но не выше 15°С. Поливают зимой ограниченно, не давая лишь почве полностью пересохнуть. Весной перец пересаживают в чуть больший горшок или если корни не заполнили все пространство в этот же горшок, с заменой земли. Затем растение обрезают на расстоянии 5-6 см от земли, а когда образуется новая шапка листьев начинают подкармливать.
Проблемы выращивания
Много листьев, цветение не наступает или цветков мало - если слишком просторный горшок, если для подкормки используется удобрение для лиственных растений с большой долей азота (или органические удобрения) .
Растение плохо растет, мало образует цветов и плодов - если слишком темно и (или) холодно. Перец должен стоять на очень светлом месте и температура не должна опускаться ниже 15°С.
Листья желтеют, цветки облетают, плоды не образуются и не долго держаться на кусту - если слишком жарко и (или) сухо. Если температура выше 20°С, то нужно повысить влажность воздуха - поставьте горшок на широкий поддон с мокрым керамзитом. Поддерживайте почву все время в умеренно влажном состоянии. Однако если почва слишком сырая, листья у перца желтеют, плоды осыпаются.
При слишком жарком содержании и низкой влажности воздуха перец может поражаться паутинным клещом - при этом появляется паутина в междоузлиях и на стеблях, листья становятся вялыми и опадают.
Опрыскайте растение 0,15% раствором актеллика (1-2 мл на литр воды) и поддерживайте более высокую влажность воздуха.