Объясните неграмотной ,что такое минусовки.

Аккомпанемент. Не более того. Может быть и с бэк-вокалом, и с хором, и с чем угодно, но без солирующего инструмента или голоса.
Полная фонограмма называется "плюсовка", под неё тоже выступают. И, кстати, не только халтурщики. Например, если выступление на стадионе и исполнитель с микрофоном бежит к публике, то под "минус" это сделать абсолютно невозможно! Расстояние между певцом и музыкантами-колонками - сотня метров. Сотня туда, сотня обратно - и вот уже чуть не полсекунды задержки. Либо в абсолютно "глухих" наушниках, либо "плюс". Но ведь это - скорее шоу, чем концерт.
Минуса нынче ищут в Интернете. Это может быть оригинальный минус (авторский) , либо ещё что-нибудь. В домашних условиях несколько вариантов: нарезка, задавка, переворачивалка. Всё - работа с исходной фонограммой. Либо - всё писать заново в виде миди-файла, затем озвучивать и записывать.
С ув. Н. И.