Подскажите: как правильно запечь В ДУХОВКЕ картошку?

просто закидываем с кожурой на решетку и ждем!!!

Я только сам делаю когда захочется просто чищеш и в фольгу заворачиваеш получяеться как из костра, но только у меня почемуто.

Смазать противень растит. маслом.
КАРТОФЕЛЬ -очищенный, разрезать пополам, порезать дольками 0.5 см ( или как вам нравится)
Через 30 мин посыпать терт. сыром (по желанию) , через 10 мин блюдо готово

Очень хороший рецепт. Почисть шкурку и пореж кружочками очень тонкими, 2-3 мм, в миске посоли, поперчи хорошо, добавь побольше провансальских травок перетертых, можно вегеты еще, но травки провансаль обязательно. Потом добавь ст. ложку майонеза, 2 ст ложки сметаны, ну в зависимости сколько ты делаеш картошки, хорощо перемешай, вообщем, чтоб она была как в соусе. На протвень положи бумагу для выпечки разложи картошку по всему протвеню и запекай 30 мин на 250 С, чтоб она была поджаристая. очень легко и вкусно.

берешь поднос или как он там называется, протвень.. . смешиваешь майонез с какой-нить приправойю. . и потом в этой массе купаешь кусочки курицы. выкладываешь все на фольгу. . и в духовку... а потом откпываешь изредко и проверяешь вилкой... смотри тько не сьешь всю пока готовть будешь

Запекать лучше всего в рукаве, либо в фольге.

Из моего личного опыта. Раньше у меня такая же проблема была. Но я нашла выход, взяла три б\кирпича (4-х конф. газ. плит. ) поставила на решетки включала дух. разогревала хорошо кирпичи. Поверьте таким образом я даже хлеб пекла, не только картошку))) )

Рецепт "Кораблики из картошки с салом".
картофель
солёное сало
зубочистки
Время готовки: 20-30 минут
Возьмите не крупную картошку . Вымойте и почистите картофель. Разрежьте картофель по-вдоль, положите получившиеся половинки на противень. Можно укладывать их как срезом вниз, так и вверх.
Порежьте сало ломтиками толщиной 4-8 мм. Согните каждый ломтик, проткните его зубочисткой и воткните в половинку картофелины.
Листик с корабликами помещаем в разогретую духовку. И печём до момента приготовления картошки.
Солить картошку не надо. Соли с сала хватит. Листик можно не смазывать.

если просто одну картошку, то на противень выкладываю чищенный картофель и залить маонезом, без мйонеза корка сверху получается суховата

если надоела варено- жареная- совет на скорую руку:
моете картошку не сильно крупную, даете стечь воде. На сковородку чуть масла раст и высыпаете картошку, накрываете крышкой и на газ. Периодически встряхиваете, чтобы равномерно прожарилась. Получаеться печеная на сковороде, очень вкусно с салом:) .
Это такой походный вариант, готовим если времени нет.
( часто вечером мою, а ставлю жарить утром, пока ходишь, умываешься)

Картофель, запеченный в рукаве
картофель 1 кг.
майонез 100-150 гр.
Картофель очистить, нарезать дольками. Посолить и перемешать с майонезом (можно заменить сметаной) . Положить в рукав для запекания, закрепить его плотно с одной стороны, а с другой стороны оставить небольшое отверстие для выхода воздуха. Подлить в рукав немного воды. Положить на противень и запекать минут 50 в духовке при 200 градусах. Подавать на стол, посыпав свежей зеленью.

Это - рецепт печеной катрошки в чистом виде - то есть без предварительных провариваний и обжариваний. Между прочим, именно печеная картошка является наиболее полезной и, если уж на то пошло, более диетичной, чем жареная (отварную мы в расчет не берем - она, конечно, не такая углеводистая, но и полезные вещества при варке уходят из нее в воду ;)).

Выбираем картофелины покрупнее - количество произвольное.

Хорошенько натираем каждый экземпляр растительным маслом и солью - это сделает кожицу готовой катрошки хрустящей.

Выкладываем картофель в форму для запекания

прокалываем каждую картофелину в нескольких местах вилкой

и отправляем в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 2 часа.
Когда картошка будет готова (это, кстати, легко проверить - она должна быть мягкой при сдавливании) , надрезаем ее сверху вдоль, разворачиваем, разминаем мякоть вилкой и поливаем соусом - я просто натерла зубчик чеснока в майонез.

Получается очень нежно и вкусно.
Прятного аппетита!

Можно просто положить отмытый картофель в кожуре и запекать (довольно долго, особенно - крупные..). А еще - прорезать клубни не до конца вдоль (два-три надреза) и положить туда ломтики сала или чего душа просит. Завернуть в фольгу каждый клубень. Печется быстрее, чем без фольги... Оба варианта неоднократно опробованы в обыкновенной газовой плите...