Elena
Знаток
(445)
15 лет назад
Я квашенную капусту заправляю растительным маслом, добавляю репчатый лук и сахарный песок по вкусу. Попробуйте, очень вкусно.
ДаЛеКо Не АнГеЛ
Ученик
(193)
15 лет назад
Я думаю не надо вот лучше рецепт
2 вилка капусты презать большими кубиками
2-3 моркови потереть на терке
3-4 маленькие головки чеснока почистить
Все перемешать и сделать маринад:
6 ст. воды, 1,5ст. сахара. , 1,5 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, сухую петрушку.
Вскипятить маринад и горячим залить в капусту. Готова на 3-й день
--NATALI--
Ученик
(230)
15 лет назад
попробуй заправить сначало на 1 порцыю и попробуй сама если тебе не понравится то запровь чем то другим и блюдо не испортиш и сама будеш знать как лучше
Bel
Мудрец
(12082)
15 лет назад
Вкус, конечно, вкусом. Главное п о н и м а н и е полезности продукта а потребности той или иной приправы -это индивидуально.
Но она же еще и полезная! !
ГЛАВНОЕ богатство капусты — обилие витамина С, который помогает нам справляться с вирусами и инфекциями, а заодно и предохраняет кожу от преждевременного старения. Помимо аскорбинки есть в капусте и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, здоровый сон и хорошее настроение) , и витамин РР (необходим для роста волос) , и даже редкий витамин U — главный защитник желудка от язвенной болезни и гастритов. Большое количество калия и магния в капустных листьях помогает предупреждать сердечно-сосудистые заболевания, а изобилие фолиевой кислоты заставляет медиков рекомендовать этот овощ беременным и кормящим женщинам. Кстати, витамины и микроэлементы распределены в капусте не равномерно. Больше всего полезных веществ в кочерыжке и верхних зелёных листьях, поэтому лучше их не выбрасывать.
Капуста — лучшее блюдо для тех, кто хочет похудеть. В ней много клетчатки, которая выводит из организма накопившиеся шлаки и даёт ощущение сытости без лишних калорий. К тому же в капусте имеются вещества, которые нормализуют обменные процессы. Именно поэтому многие диетологи советуют дополнять обеды и ужины капустным салатом. Если при этом не слишком злоупотреблять мучным и сладким, за месяц можно легко расстаться с парой-тройкой лишних килограммов. Но даже тем, кто не озабочен проблемой лишнего веса, лучше дополнять жирные блюда гарниром из капусты. Дело в том, что в капусте содержится элемент под названием холин, который помогает переваривать жиры без вреда для печени и желчного пузыря.
Краснокочанная капуста тоже вполне заслуживает любви гурманов. По содержанию каротина она почти в 2 раза превосходит обычную капусту. Кроме того, в ней много железа, а также веществ, благотворно влияющих на сердце и сосуды. Единственный недостаток красной капусты в том, что её нельзя квасить. А потому тем, кто хочет сделать запасы, лучше остановить свой выбор на белых кочанах.
Пора квасить!