лаванда как ее использовать

Во многих европейских странах лаванда используется в качестве приправы для приготовления различных салатов, соусов, супов и вторых блюд. Использование лаванды очень похоже на использование перца. Ею просто посыпают готовые блюда. В Америке лаванду используют для придания дополнительного аромата чаю и другим напиткам.
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/21/2116/211652.jpg
Цветки лаванды добавляют для аромата в выпечку, джемы, мед, сахар и соль.
Лаванда применяется в производстве ликёро-водочной продукции, а также в изготовлении большого числа напитков, не содержащих алкоголя.
Вместе с лепестками роз и жасмина, цветки лаванды добавляют в некоторые "цветочные" сорта чая. А во Франции веточку лаванды включают в пряные букетики, которые находятся на столе.
Используют и при копчении рыбы - сухие соцветия лаванды и ягоды можжевельника добавляют к тлеющим опилкам, это придает аромат дыму, за счет которого и коптится рыба.
В старых поваренных книгах при мочении яблок рекомендуют перекладывать яблоки листьями лаванды.
Лаванда в качестве пряности хорошо сочетается с тимьяном, мятой, мелиссой, шалфеем.
Очень приятный аромат приобретает уксус, в процессе настоя которого использовались цветы лаванды.
Цветы этого растения имеют невероятно нежный аромат, что и определяет их широкое использование в парфюмерной промышленности. В сочетаниях с различными другими веществами лаванда даёт огромное разнообразие запахов.Благодаря своему разнообразию ароматов лаванда идеально подходит для производства как мужской, так и женской косметики. Лаванда используется в приготовлении мыла и различных добавок для ванны и сауны.
Основной продукт, получаемый из лаванды - это эфирное масло, обладающее очень нежным ароматом. Также из этого растения получают некоторые дубильные вещества.
http://www.poznaisebya.ru/goodi/_4.jpg
Благодаря своим свойствам, лавандовое масло превосходно подходит для ухода за кожей различных типов. Оно великолепно способствует улучшению
питания и очищения кожи, нормализует процесс кровообращения в ней, оказывает увлажняющее воздействие, уменьшает интенсивность различных раздражений. Лавандовое масло прекрасно зарекомендовало себя в процессе борьбы с прыщами. Эффективно оно и при лечении угрей, ожогов и огромного количества других кожных расстройств. Лаванда способствует более скорому затягиванию различных ран и рассасыванию рубцов.
Аромат лаванды используется при изготовлении различных дезодорирующих препаратов.
В быту лавандовое масло используется как расслабляющее средство, помогает при снятии суставных и головных болей. Лавандовое масло входит в состав многих препаратов, применяемых для лечения ожогов, а также в состав большого количества кремов, используемых для различного рода массажа. Высушенные цветки и листики этого растения издавна применялись в качестве источника свежести для помещений, для придания дополнительного аромата белью и одежде, служили средством борьбы с молью.
http://www.komarov.net/images/aroma-lavanda.jpg
С помощью масла лаванды можно избавиться от повышенного возбуждения, победить бессонницу, помочь снять сильное эмоциональное возбуждение.
Масло лаванды помогает в значительной степени улучшить работу печени и желчного пузыря, может использоваться в качестве желчегонное препарата.
Важный продукт - лавандовый спирт. Это средство рекомендуется при ревматических болях.
http://greenhome.org.ua/wp-content/uploads/2009/10/0077419.jpg
Основным компонентом лавандового масла является линалоол (линалилацетат) и его сложные эфиры с различными кислотами, а так же кумарины, флавоноиды, фитостеролы, тритерпеновые соединения - урсоловая кислота, дубильные вещества.