Это разложение воды под действием энергии света
Когда растения используют энергию солнечного света, кислород им не нужен. Однако в отсутствие солнечного освещения растения становятся аэробами. В ночной темноте они потребляют кислород и окисляют запасенные днем глюкозу, фруктозу, крахмал и другие соединения, уподобляясь в этом животным.
По этой теме можно почитать здесь
Запасание энергии света в биологических «аккумуляторах»
Световая и темновая фазы фотосинтеза