Метан не имеет запаха. Тухлыми яйцами пахнут многие сероорганические соединения (точнее это тухлые яйца пахнут ими) .
Меркаптаны - это целый класс химических соединений. В качестве одоранта для бытового газа чаще всего используют этантиол, он же этилмеркаптан.
Этантиол