Пожарила сома, а от него пахнет болотом, что делать? <br>И вообще как его правильно готовить?
Сбрызните лимонным соком и вместо соли добавьте соевый соус, поперчите, перемешайте и дайте постоять с часик, а потом жарьте.
А на будущее, сомики до 1-1.5 кг как правило не пахнут
Я делаю смесь из майонеза, соли и черного молотого перца. Кусочки рыбы обмазываю и ставлю на пару часов в хол-к. Потом панирую в муке и жарю.
в коптильне
Добавьте уксус.
порезать на порционные куски залить водой добавить сок лимона или уксус и оставить на несколько часов Затем посолить посыпасть специями для рыбы и жарить в кляре Кляр лучше всего приготвить на пиве Получается очень вкусно и запах пропадает
Такое, к сожалению, случается, если рыба речная. Сом. вкуснее всего, получается в кляре
пироги с сомятиной!! ! объедение)))))))))))))))
Надо 20 минут перед приготовлением подержать сомика или линька, который тоже пахнет тиной, в молоке.
уже приготовленного сбрызни лимонным соком, только не перестарайся