Как определить готовность мяса в духовке?

Question

Как определить готовность мяса в духовке?

Александр Ермолаев Ученик (105), закрыт 15 лет назад

Answer 1

Проколоть мясо в нескольких местах любым острым предметом. Если потечет кровь - значит, еще не готово....))) ) Если прокалывается легко, и вытекает светлый с капельками жира сок - значит, мясо готово. В духовке передерживать его не надо, иначе пересохнет.

Answer 2

Joress Мыслитель (5456) 15 лет назад

Надо это мясо съесть.

Answer 3

надави вилкой и должен пойти прозрачный сок, но это если ты не пересушишь мясо

Answer 4

galamakid Мастер (2251) 15 лет назад

надкусить

Answer 5

проколоть или надавить - если сок с кровью, значит не готово, если прозрачный - готово, если нету сока - уже поздно =))

Answer 6

Время готовки зависит от веса мяса и времени готовки, а также температуры в духовке. Отрежь кусочек и попробуй.

Answer 7

проколоть, должен пойти светлы сок-жир