а возможно ли приготовить тесто для пельменей без яиц?

Question

а возможно ли приготовить тесто для пельменей без яиц?

Леля Знаток (393), закрыт 14 лет назад

Дополнен 14 лет назад

и как?

Answer 1

уже опробованный рецепт китайской кухни:
2 чашки (я брала стандартную форму) муки, 2/3 чашки кипятка, 1/3-холодной воды.
Смешайте в глубокой миске муку с солью и постепенно вливать кипяток, постоянно перемешивая. Потом идёт холодная вода. Дать постоять. Добавить ещё 2-3 ст. ложки муки. придать форму колобка, накрыть полотенцем и оставить "отдыхать" на 20 мин.
Тесто получается нежное, работать с ним легко, и ничего не разваливается и не разваливается

Answer 2

ewqaz ewqaz Мудрец (13386) 14 лет назад

Мужа жалко, молодец....

Answer 3

гм.. . а я с яйцами никогда и не делала.. . просто мука+вода+соль

Answer 4

Тесто для пельменей делается без яиц. Только вода, мука и соль.

Answer 5

Можно, только они несколько раскисать будут. А вот на чебуреки как раз без яиц тесто заводится. Мука+ вода+соль, завести крутое тесто.

Answer 6

не можно, а нужно, только муку заливайте кипятком, тесто будет мягкое, а если вам нравется жолтоватый цвет то добавте сок натёртой выжетой моркови

Answer 7

Надо добавить в тесто немного растительного масла.

Answer 8

можно.. мукв и вода и соль, но с яйцом все таки лучше

Answer 9

Можно, конечно, только пельмени разварятся..