Marina Crow
Просветленный
(40743)
15 лет назад
Корова начинает давать молоко после отёла. Несколько дней сразу после отела молоко не пьют, Это молозиво. Годится только для теленка. Но молозиво варят, получается, что-то среднее между творогом и сыром. Мне не нравится, а кто-то любит. Корову доят почти до следующего отела. Молока со временем становится меньше, и оно портится на вкус, становится горьковатым, может запах появиться. Поэтому, а еще и чтобы теленок был хорошим, корову перестают доить (у нас говорят, запускают) , дают ей отдохнуть примерно месяц. Потом все сначала. Если же корова яловая (т. е. не обгулялась, теленка не будет) , то молока будет совсем мало. Таких коров можно доить и 2 года, то пользы ни ей, ни хозяевам не будет. Таких коров отбраковывают, т. е. - на мясо.