Жутко пересолила котлетки и что теперь делать? Не выбрасывать же целый чугунок аппетитных на вид котлеток?

добавьте водички и прокипятите, вода возьмет на себя часть соли и еще гарнир не соленый можно сделать.

Есть эти котлеты с несоленым гарниром. Например с картофельным пюре, которое вообще без соли

Залить немного водой, потушить.

Сделать несоленое картофельное пюре и подавать с котлетами.

подайте к ним несоленый гарнир, и попробуйте слить воду с котлет, залить новую и протушить.

Чугунок. туда котелы. . воды и масла. . лука и морковки. . можно помидоров или томатной пасты.. Мешочек из марли. Кладете в него рис. Это сооружение в гучунок и варите. . минут 15

Прокрутите котлеты в мясорубке, поджарьте лук, все смешайте с макаронами, отваренными .естественно, без добавления соли. Получится что-то вроде макарон по флотски.

Размять, +не соленый отваренный рис, +яйцо= Тефтели.

погпробуйте засыпать тих промытым рисом залить водой чтобы была ва пропорции 1 ст ложка риса 1/2 СТАКАНА ВОДЫ И ПОТУШИТЕ МИНУТ 25 рис или съедите или выкините а котлетки спасены будут точно

можно их к пиву подать

Положите котлеты в глубокую сковородку, туда же нарежьте кусками 1-2 сырых картофелины, залейте кипятком из чайника и добавьте сметаны и специй. Потушите в этом соусе на маленьком огне 10-15 минут. Картошка вытянет лишнюю соль, а тушеные котлеты будут мягкими и вкусными.

В молоке подержать немного и снова обжарить.

Из готовых котлет можно приготовить тефтели, тоесть протушить в несоленом соусе. Тогда часть соли перейдет в соус. А еще пересол хорошо маскирует жир.

Уложи в сотейник или кастрюльку, залей кипятком и не соли, закипит воду слей, затем сделай соус не соленый и положи в него котлетки (пожарь немного муки до желтизны, разведи холодным кипятком и влей в кипяшую воду, туда перец горошком, лавровый листик, а можно и поджареный до золотистости лучок) .Мука должна нейтрализовать сильный привкус соли.

Немного потушите свои котлеты в молоке будут вкуснее и молоко соль оттянет.

В чугунок добавить воды и положить туда три кусочка сахара. соль уйдет и сладко не будет. проверено.

ну я бы в томатной пасте протушила - как по мне то не хуже чем без нее)))

Заново перемешать их с сырым фаршем и повторно пожарить на малом огне

Вообще, универсальное средство от пересола, это сырая капуста и картофель :) Не раз спасала ситуацию, когда пересолила суп или фарш. Слышала, что кидают крохмал или рис. Они тоже хорошо впитывают соль.
Вот нашла еще пару советов:

Чтобы исправить ситуацию, просто сделайте готовящегося вами блюда больше. Если у вас есть достаточное количество ингредиентов, просто удвойте рецепт. Затем смешивайте его с соленой частью, пока вы не достигли желаемого вкуса. Если у вас недостаточно ингредиентов, на помощь к вам могут прийти рис, картофель, кабачки, горох или бобы. Они отлично впитывают соль и разнообразят ваше блюдо.
Взято с: https://notagram.ru/chto-delat-esli-vy-peresolili-edu/